L A B O
DI GAYA
SOIRÉE
Chill
Au Labo di Gaya
Live Jazz
Avec Greg Solinas
TABLE D'EXCEPTION
Intimiste
12 PERSONNES MAX
100€
Par personne
150€
Si accord mets vin
Réservation obligatoire
Places limitées
🍷 dimanche 16 août 2026 · dès 20:00 · Terra di Gaya — 2 place(s) restante(s) sur 13
L'expérience
Une soirée suspendue au cœur du maquis
Le temps d'une soirée, le Labo di Gaya se fait scène. Guitare, voix et coucher de soleil sur la terrasse : une table d'exception, intimiste, où la musique live de Greg Solinas dialogue avec une cuisine de partage ancrée dans le terroir corse.
Live Jazz
Greg Solinas en concert intime sur la terrasse, au coucher du soleil.
Table d'exception
Un menu signature du Labo, pensé pour la soirée, en petit comité (12 pers. max).
Accord mets & vin
Option dégustation vins accordés aux plats, pour sublimer chaque bouchée.
Date
dimanche 16 août 2026
Horaire
dès 20:00
Convives
13 pers. max
Tarif
dès 100 € / pers.
Les formules
Choisissez votre expérience
Le menu
100 €
par personne · tout compris
Accord mets & vin
150 €
par personne · vins accordés
Le Menu
Le menu de la soirée
Terra di Gaya
Le Labo
Accord Mets et Vins
du 16 août 2026
Accords réalisés par le Maître Sommelier
Raphaël Pierre Bianchetti
Cocktail de bienvenue
Pan con tomate
Moules de Diane, émulsion iodée safranée, crumble du maquis
Antoine Arena · San Giovanni
Anguille fumée, pastèque, gelée de tomate
Clos Ornasca · Lesia
Tteokbokki (gâteaux de riz coréen) jus réduit, magret de canard
Clos Venturi
Cottage cheese, cookie, figue
Beautrytis
Macaron, lemon curd, fraise au balsamique
San Ghjuva · Trima
Menu susceptible d'évoluer selon le marché
Option accord mets & vins · 150 € / personne
Réservation
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2 place(s) encore disponible(s) sur 13